La caramelización es la técnica que se utiliza para hacer dulce de leche o cajeta; consiste en elevar la temperatura de los azúcares a más de 150°. El resultado en nuestro chocolate caramelizado es un aroma único con notas tostadas y dulces. El color es dorado, y el sabor es parecido a un caramelo con un toque amargo a cacao.
Ganador de medalla de plata en los International Awards a nivel América 2022 y bronce en 2023.